Jeden Morgen und jeden Abend bringen die Bauern von den umliegenden Höfen die Milch ihrer Kühe in die Käserei. Diese Milch verarbeiten wir frisch weiter zu Rohmilchkäsen. Von hart bis weich, von blau über rot bis weiss und von schüch bis wild, hat es für jeden etwas mit dabei.
Die viereckige Schönheit präsentieren wir mit einer Weissschimmel-Kurzhaar-Frisur. Im Geschmack lässt sich die Unterkunft der Kühe gut erahnen, wird aber am Ende von der Cremigkeit übertrumpft.
Zutaten: Schweizer Kuhmilch, Salz, Tierisches Laib
Nährwerte auf 100g:
Energie: 1569kj (375kcal)
Fett 30g, davon gesättigte Fettsäuren: 18g
Kohlenhydrate 0.1g, Zucker 0g
Eiweiss 23.6g
Salz 0.9g