Blau's Hirn
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Blau's Hirn

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150 g

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Produktnummer: 14289
Produktinformationen "Blau's Hirn"
Zu Anfang berührt das blaue hirni die Zungenspitze  noch mit Samthandschuhen, erst später entfacht es sein volles Bouquet. Der Teig zergeht förmlich auf der Zunge, seine sämige Beschaffenheit schmiegt sich liebevoll an den Gaumen. Den gewissen «bums»  erhält dieser Käse durch seine Röstaromen. Abgerundet wird das ganze mit einer leichten Säure, welche ein erfrischendes Erlebnis bietet.

Zutaten: Schweizer Kuhmilch, Salz, Tierisches Lab


Nährwerte auf 100g:
Energie: 1244kj (299kcal) 
Fett 23g, davon gesättigte Fettsäuren: 14g 
Kohlenhydrate 4.1g, Zucker 1.3g
Eiweiss 19g
Salz 1.9g
Gebiet: Bern
Kühlversand: Mit

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