Capriflocon
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Capriflocon

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Produktnummer: 15781
Produktinformationen "Capriflocon"
Die Fabrikation von «capriflocon» dauert 22 stunden. Er wird nach einem alten Hausrezept von Payeur 
hergestellt. Der Name verrät schon gewisse Eigenschaften der Machart – aus Ziegenmilch werden 
Käseflocken gemacht. Durch ihre Filigranität kann der Käse ganz fein zusammenwachsen.

Zutaten: Schweizer Ziegenmilch, Salz, Tierisches Lab

Nährwerte auf 100g:
Energie: 1316kj (315kcal) 
Fett 22.3g, davon gesättigte Fettsäuren: 10g 
Kohlenhydrate 0.1g, Zucker 0g
Eiweiss 26.3g
Salz 0.9g


Gebiet: Bern
Kühlversand: Mit

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