Vom Getreide

UrDinkel Tagliatelle mit Spinat Bio

Gebiet: St. Gallen

Die Teigwaren werden überwiegend von Hand verarbeitet, um alles Wertvolle welches die Zutaten in sich tragen, zu erhalten. So entstehen kleine Kostbarkeiten die zu 100% unseren strengen Qualitätskriterien entsprechen. Seit 1992 sind sie Ihrer Philosophie treu geblieben, auf Ihre Marke können Sie sich verlassen, Ihr Logo steht für höchste Qualität und Genuss.UrDinkel Tagliatelle mit Spinat aus 100% Schweizer Mehl. Teigwaren werden von einem Schweizer Familienbetrieb hergestellt.Zutaten: UrDinkeldunst, Bio- SpinatNährwerte pro 100g: Brennwerte: 1440 kJ / 344 kcalFett: 1.3gdavon gesättigte Fettsäuren: 0.1gKohlenhydrate: 68gdavon Zucker: 1.8gEiweiss: 12gSalz: 0.0gEnthält Gluten Bio Suisse Knospe CH-BIO-038UrDInkel- Zertifizierung: ProCert

Inhalt: 350 g

8,40 CHF

4 Flocken Mix BIO 500g

Gebiet: Graubünden

In der Mühle der Familie Scartazzini im Bergell wird das Getreide von Gran Alpin vermahlen.Zutaten:zu je 1/4 Dinkel-, Roggen-, Weizen und Gerstenflockenalle Zutaten aus biologischem AnbauEnthält Gluten.BIO-Knospe CH-BIO-006

Inhalt: 500 g

5,20 CHF

Braune Linsen Bio

Gebiet: Bern

Brauen Berglinsen aus Schweizer Bio-Anbau sind proteinreich und vielseitig zu verwenden. Sei enthalten viele Ballaststoffe, die sättigen ohne zu viele Kalorien zu liefern. Die Berglinsen eignen sich gut für Eintöpfe u d Pürees. Zutaten: Berglinsen aus Schweizer Bio-AnbauNährwerte pro 100g: Energie 1480 kJ / 354 kcal, Eiweiss 23.5g, Kohlenhydrate 56.2g, Fett 1.4g, Salz <0.1gKann Gluten enthalten, kann trotz sorgfältiger Reinigung noch Steinchen und Getreidekörner enthalten. BIO SUISSECH-BIO-006Kühl und trocken lagern

Inhalt: 500 g

9,80 CHF

Brotgewürzmischung gemahlen

Gebiet: Gastregion Südtirol

Die Brotgewürzmischung der Meraner Mühle besteht aus Kümmel, Koriander und Fenchel. Die fein vermahlene und optimal abgestimmte Mischung verleiht Ihren Broten ein aromatisches, kräftiges und volles Aroma. Fades Brot ade!Schon gewusst:Kümmel, Koriander und Fenchel gehören zu den Gewürzklassikern. Beim Kümmel handelt es sich um eines der ältesten Gewürze der Welt, er ist reich an ätherischen Ölen. Fenchel gehört derselben Familie der Doldenblütler an, wie auch Kümmel und Koriander. Sein mild-süßliches Aroma verfeinert jegliche Gewürzmischung. Koriander ist eines der vielseitigsten Küchenkräuter und eines der wichtigsten in der asiatischen Küche. Sein leicht pikanter und dennoch süßlicher Nachgeschmack machen ihn besonders interessant für Gewürzmischungen.Inhaltsstoffe: Koriander, Kümmel, Fenchel Kann GLUTEN enthalten. Brotgewürzmischung gemahlen Meraner Mühle Brotgewürzmischung gemahlen - Meraner Mühle Artikel Nr. 129440 Laktosefrei BESCHREIBUNG Die Brotgewürzmischung der Meraner Mühle besteht aus Kümmel, Koriander und Fenchel. Die fein vermahlene und optimal abgestimmte Mischung verleiht Ihren Broten ein aromatisches, kräftiges und volles Aroma. Fades Brot ade! Schon gewusst: Kümmel, Koriander und Fenchel gehören zu den Gewürzklassikern. Beim Kümmel handelt es sich um eines der ältesten Gewürze der Welt, er ist reich an ätherischen Ölen. Fenchel gehört derselben Familie der Doldenblütler an, wie auch Kümmel und Koriander. Sein mild-süßliches Aroma verfeinert jegliche Gewürzmischung. Koriander ist eines der vielseitigsten Küchenkräuter und eines der wichtigsten in der asiatischen Küche. Sein leicht pikanter und dennoch süßlicher Nachgeschmack machen ihn besonders interessant für Gewürzmischungen. ZUTATEN Koriander Kümmel Fenchel Kann GLUTEN enthalten. Nährwerte: Energie: 1695.00 Kj Brennwert: 405.00 Kcal Fettgehalt: 18.00 g Davon Gesättigte: 1.00 g Kohlenhydrate: 36.00 g Zucker: 21.00 g Eiweis: 15.00 g Salz: 1.50 g

Inhalt: 200 g

6,40 CHF

Bulgur Bio

Gebiet: Bern

Bulgur, hergestellt aus Weizenkörnern aus Schweizer Bio-Anbau. Die Weizenkörner wurden gewaschen, vorgekocht und geschnitten. Bulgur schmeckt hervorragend als Salat, als schmackhafte Beilage oder als süsser Auflauf. Zutaten: Bulgur aus Schweizer Bio-AnbauNährwerte pro 100g: Energie 1420 kJ / 339 kcal, Eiweiss 12g, Kohlenhydrate 67g, Fett 1.5g, Salz 0gEnthält Gluten, kann Spuren von Soja enthaltenBio SuisseCH-BIO-006Kühl und trocken lagern

Inhalt: 500 g

4,90 CHF

Bündner Birabrot huusgmacht

Gebiet: Graubünden

Passen für ein Vesperplättli, das hausgemachte Bündner Birabrot von schoggi & mehr.Zutaten:Milch, Mehl, Butter, Zucker, Salz, Hefe, Birnen, Feigen, Spirituosen, Nüsse, Gewürz, Sultaninen

Inhalt: 385 g

13,20 CHF

Bündner Gerstensuppe Bio

Gebiet: St. Gallen

Originale Bündner Gerstensuppe gemischt und abgefüllt in Graubünden. Mit schonend luftgetrocknetem Gemüse. 2-3 Personen Zutaten: Bio-Rollgerste 77%, Bio-Linsen rot, Bio-Gemüsemischung 5% (Bio-Karotten, Bio-Lauch, Bio-Stangensellerie, Bio-Zucchetti)Nährwerte pro 100g: Energie 1443 kJ / 340 kcal Fett 1.7 g davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g Kohlenhydrate 67.7 g davon Zucker 1.4 g Eiweiss 11.8 g Salz 0 g Bio-Zertifizierung: CH-BIO-038Garzeit: 30-40 Minuten

Inhalt: 200 g

6,20 CHF

Conchiglie Dinkelmehl Bio

Gebiet: Gastregion Südtirol

Alexander, Produzent von Pastalpina, nennt diese liebevoll "Pestoschaufel", denn für das eignet sich diese Nudel wohl am besten. Ob mit Basilikum- oder Tomatenpesto, probieren Sie doch einfach aus was Ihre liebste Kombination ist.Schon gewusst: Mehrmals die Woche wird das Bio-Getreide in kleinen Einheiten vermahlen und frisch verwendet. So kann garantiert werden, dass das gesamte Korn - einschließlich des wertvollen Keimlings- verwendet wird. Zutaten:DINKELMEHL aus biologischer Landwirtschaft aus regionalem Anbau Wasser Nährwerte pro 100g: Energie: 1431.00 Kj Brennwert: 342.00 Kcal Fettgehalt: 1.30 g Davon Gesättigte: 0.20 g Kohlenhydrate: 68.90 g Zucker: 0.80 g Eiweiss: 12.39 g Salz: 4.00 gBIOIT-BIO-013

Inhalt: 300 g (2,13 CHF / 100 g)

6,40 CHF

Cornflakes Bio

Gebiet: Gastregion Südtirol

Die knusprigen Maisflocken verbergen einen flockigen Genuss, eine kernige Tendenz und eine leicht-süßliche Note. Für alle, die den krossen Ton lieben!Schon gewusst: Zu Beginn des 16. Jahrhunderts brachte Christoph Kolumbus den Mais von seiner Entdeckungsreise in Zentralamerika mit nach Europa. Da er in Europa vor allem im östlichen Mittelmeerraum kultiviert wurde, nannte man ihn auch Türkenkorn oder Kukuruz, was im Türkischen so viel wie Mais bedeutet.Nährwerte pro 100g: Energie: 1593 kJ/ 376 kcalFettgehalt: 1.71gDavon Gesättigte: 0.31gKohlenhydrate: 81.21gZucker: 4.61gEiweiss: 6.91gSalz: 1gBallaststoffe: 1gAufbewahrung: kühl und trocken lagernBIOIT-BIO-013

Inhalt: 275 g

5,10 CHF

Dinkel - Schüttelbrot mit Sonnenblumenkernen Bio

Gebiet: Gastregion Südtirol

Der herzhafte, vollmundige Geschmack des Dinkels ist unverkennbar und vereint sich fabelhaft mit dem nussigen Charakter der Sonnenblumenkerne. Der typische Schüttelbrotgeschmack geht auch in dieser Kombination nicht verloren, Kümmel, Koriander & Co erfüllen nach wie vor ihre geschmacklichen Aufgaben.Schon gewusst: Das vorliegende Produkt ist aufgrund der dafür angewandten Herstellungsmethoden oder anderer grundlegender Eigenschaften von Natur aus zerbrechlich. Trotz fachgemäßer Verpackung und der Verwendung aufpralldämpfenden Stopfmaterials kann es eventuell zu Bruchschäden kommen. Diese bedingen jedoch in keinster Weise den Geschmack oder die Qualität des Produktes, weshalb es vom Rückgaberecht ausgeschlossen ist. Zutaten: Dinkelvollkornmehl (27%) Roggenmehl Typ 0 Sonnenblumenkerne (22%) Dinkelmehl Typ 0 (20%) Meersalz Bio Hefe Gewürze (Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander) Brotklee Nährwerte pro 100g: Energie: 1732.18 Kj Brennwert: 414.00 Kcal Fettgehalt: 13.96 g Davon Gesättigte: 1.65 g Kohlenhydrate: 53.71 g Zucker: 3.67 g Eiweiss: 12.66 g Salz: 1.81 gBIOIT-BIO-013

Inhalt: 230 g

7,20 CHF

Dinkel Honig Pops Bio

Gebiet: Gastregion Südtirol

Knusprig gepuffter Dinkel mit leckerem Honig-ÜberzugSchon gewusst: Seit über 95 Jahren stellt das Familienunternehmen Fuchs in Südtirol natürliche und hochwertige Getreideprodukte her. Von knusprigen Cerealien bis hin zu leckeren Müslivariationen. Alle Produkte werden nach traditionellen Rezepten und aus sorgfältig ausgewählten biologischen Rohstoffen hergestellt. Fuchs garantiert höchste Qualität – Qualität die man schmeckt!Nährwerte pro 100g: Energie: 1636 kJ/ 386 kcalFettgehalt: 1.71gDavon Gesättigte: 0.31gKohlenhydrate: 80gZucker: 35gEiweiss: 10gSalz: 0.11gBallaststoffe: 0.11gAufbewahrung: kühl und trocken lagernBIOIT-BIO-013

Inhalt: 250 g

5,70 CHF

Dinkelflocken BIO 500g

Gebiet: Graubünden

In der Mühle der Familie Scartazzini im Bergell wird das Getreide von Gran Alpin vermahlen.Zutaten:DinkelEnthält Gluten.BIO-Knospe CH-BIO-006

Inhalt: 500

5,20 CHF

Dinkelgrissini mit Rosmarin Bio

Gebiet: Gastregion Südtirol

Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und getrockneter Rosmarin und das in Bio Qualität.Schon gewusst: Das vorliegende Produkt ist aufgrund der dafür angewandten Herstellungsmethoden oder anderer grundlegender Eigenschaften von Natur aus zerbrechlich. Trotz fachgemäßer Verpackung und der Verwendung aufpralldämpfenden Stopfmaterials kann es eventuell zu Bruchschäden kommen. Diese bedingen jedoch in keinster Weise den Geschmack oder die Qualität des Produktes, weshalb es vom Rückgaberecht ausgeschlossen ist.Nährwerte pro 100g: Energie: 340 kcalFettgehalt: 1.87gDavon Gesättigte: 0.3gKohlenhydrate: 66.84gZucker: 1.15gEiweiss: 12.16gSalz: 1.87gBIOIT-BIO-013

Inhalt: 200 g (4,00 CHF / 100 g)

8,00 CHF

Dinkelgrissini mit Tomaten Bio

Gebiet: Gastregion Südtirol

Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und getrocknete Tomaten - alles in Bio-Qualität.Schon gewusst: Das vorliegende Produkt ist aufgrund der dafür angewandten Herstellungsmethoden oder anderer grundlegender Eigenschaften von Natur aus zerbrechlich. Trotz fachgemäßer Verpackung und der Verwendung aufpralldämpfenden Stopfmaterials kann es eventuell zu Bruchschäden kommen. Diese bedingen jedoch in keinster Weise den Geschmack oder die Qualität des Produktes, weshalb es vom Rückgaberecht ausgeschlossen ist.Nährwerte pro 100g: Energie: 316 kcalFettgehalt: 1.68gDavon Gesättigte: 0.3gKohlenhydrate: 61.98gZucker: 1.91gEiweiss: 11.56gSalz: 3.38gBIOIT-BIO-013

Inhalt: 200 g (4,00 CHF / 100 g)

8,00 CHF

Dinkelgrissini Natur Bio

Gebiet: Gastregion Südtirol

Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und Meersalz - alles in Bio-Qualität.Schon gewusst: Das vorliegende Produkt ist aufgrund der dafür angewandten Herstellungsmethoden oder anderer grundlegender Eigenschaften von Natur aus zerbrechlich. Trotz fachgemäßer Verpackung und der Verwendung aufpralldämpfenden Stopfmaterials kann es eventuell zu Bruchschäden kommen. Diese bedingen jedoch in keinster Weise den Geschmack oder die Qualität des Produktes, weshalb es vom Rückgaberecht ausgeschlossen ist.Nährwerte pro 100g: Energie: 337 kcalFettgehalt: 1.74gDavon Gesättigte: 0.3gKohlenhydrate: 66.31gZucker: 0.7gEiweiss: 12.1gSalz: 1.86gBIOIT-BIO-013

Inhalt: 200 g (3,70 CHF / 100 g)

7,40 CHF

Dinkelmehl hell BIO 1Kg

Gebiet: Graubünden

In der Mühle der Familie Scartazzini im Bergell wird das Getreide von Gran Alpin vermahlen.Der Bergackerbau trägt nicht nur viel zur Biodiversität des Berggebiets bei, indem er eine einseitige Ausrichtung auf die Grünlandwirtschaft im Berggebiet verhindert, sondern er prägt auch die Kulturlandschaft. Er ist ein Aushängeschild für einen umweltfreundlichen Kanton, und dient Natur und Markt gleichzeitigZutaten:Dinkel (steingemahlen)Enthält Gluten.BIO- KnospeCH-BIO-006

Inhalt: 1 kg

9,00 CHF

Dinkelzopf, Backmischung

Gebiet: St. Gallen

Was wäre ein Sonntag ohne selbst gebackenem Zopf!Die Liebe zum Brot ist Ihr Ansporn, für Sie besondere und genussvolle Backmischungen zu kreieren die Sie ganz einfach selbst in ein knuspriges und geschmackvolles Brot verwandeln können. In Ihrer Manufaktur produzieren Sie feinste Brotbackmischungen für Sie. Sie verwenden ausschliesslich Zutaten von höchster Qualität.Mehl: DinkelZutaten:Dinkelmehl, Hefe, Zucker, SalzEnthält Gluten.

Inhalt: 800

9,90 CHF

Farina alba da furmaint, BIO 1 Kg

Gebiet: Graubünden

In der Mühle der Familie Scartazzini im Bergell wird das Getreide von Gran Alpin vermahlen.Farina alba da furmaint besteht ist Weissemehl aus Weizen. Der Bergackerbau trägt nicht nur viel zur Biodiversität des Berggebiets bei, indem er eine einseitige Ausrichtung auf die Grünlandwirtschaft im Berggebiet verhindert, sondern er prägt auch die Kulturlandschaft. Er ist ein Aushängeschild für einen umweltfreundlichen Kanton, und dient Natur und Markt gleichzeitigZutaten:Weissmehl aus WeizenEnthält Gluten.BIO-KnospeCH-BIO-006

Inhalt: 1 kg

5,80 CHF

Farina Bramata per Polenta

Gebiet: Tessin

Dieses Polentamehl ist ganz etwas Besonderes. Durch die gröbere Körnung unterscheidet es sich von den gewöhnlich feingemahlenen Polenta-Mehlen. Der Mais wird in der Mühle von d'Onsernone mit Stein gemahlen. Das reine Maisprodukt ist glutenfrei und deshalb auch für Allergiker geeignet.Zutaten: MaismehlNährwerte pro 100g: Energie 1590 kJ / 380 kcal, Fett 4g, Kohlenhydrate 76g, Eiweiss 9gregio garantieTrocken und kühl aufbewahren

Inhalt: 500 g

6,70 CHF

Farina per Polenta (Vollkorn Polenta Gelb)

Gebiet: Tessin

Aus dem Terreni alla Magia Betrieb stammt auch das traditionelle Tessiner Produkt par excellence: eine einzigartige Vollkorn-Polenta. Der Mais - rot, schwarz, weiss und gelb - wird nicht nur dort angebaut, sondern auch im Tessin gemahlen. Zutaten: Vollkorn-Maisgriess Nährwerte pro 100g: Energie: 1663 kj/ 394 kcal Fette: 4 g davon gesättigte Fettsäuren: 1 g Kohlenhydrate:63 g davon Zucker: 1 g Ballaststoffe: 13 g Eiweiss: 9 g Salz: 0.002 g Aufbewahrung: kühl und trocken

Inhalt: 500 g

5,50 CHF

Focaccia Brotbackmischung

Gebiet: St. Gallen

Ein bisschen Italien geht immer!Ein Gemeinschaftsprodukt der Manufaktur Tobler und Maremonte.Selbergmacht schmeckt immer am besta! Mehl: WeizenmehlZutaten: Weizenmehl, Hefe, SalzEnthält Gluten.

Inhalt: 800 g

9,50 CHF

Fusili glutenfrei bio

Gebiet: Gastregion Südtirol

100% Pasta, 0% Gluten! Nein, wir haben keine Schraube locker: Massimo Zero mit seinen Fusilli aus 90% Maismehl und 10% Reismehl authentischen Pastagenuss ganz ohne Gluten. Die schraubenförmige Pasta stammt ursprünglich aus der Molise und war nur für besondere Anlässe gedacht und in wenigen Haushalten zu finden, da die Herstellung aufwendig war und großes Geschick erforderte: Mittellange Teigstreifen wurden über eine Spindel – it. fuso, daher der Name – gedreht, um die gewünschte Form zu erhalten. Ideal für Nudelsalat oder Fleischsaucen.Schon gewusst: Massimo Zero hat es sich zum Ziel gesetzt, eine neue Kultur des glutenfreien Genießens zu schaffen. Dazu setzt das Meraner Unternehmen auf hochwertige Rohstoffe, innovative Verarbeitungstechnologien und die enge Zusammenarbeit mit Forschungsinstituten und Universitäten, zur ständigen Verbesserung der Qualität und Bekömmlichkeit der Produkte. Zutaten:Maismehl (90%) Reismehl (10%) Wasser Nährwerte pro 100g: Energie: 362 kcal Fette: 1.4 g Kohlenhydrate: 80 g davon Zucker: 0.6 g Ballaststoffe: 1.9 g Eiweiss: 6.8 g Salz: 0.01 g BIOIT-BIO-006

Inhalt: 400 g

5,80 CHF

Fusilli nostrani integrali

Gebiet: Tessin

Das milde voralpine Klima erlaubt uns den Anbau eines robusten Hartweizens für die Teigwarenproduktion, von A wie Anpflanzung bis Z wie Zertifizierung. Dieser Weizen ist es, der unseren Teigwaren ihren wunderbaren Geschmack verleiht. Unsere Kunden lieben vor allem drei Formen: Penne, Spaghetti und Nest.Zutaten:Hartweizen-Vollkorngriess, WasserNährwerte pro 100g:Energie: 1440 kJ(3344 kcal) Fett: 1.3g davon gesättigte Fettsäuren: 0.2g Kohlenhydrate: 67.0g davon Zucker: 1.1g Ballastoffe: 4.0g Eiweiss: 13.0g Mineralstoffe: 1.0g Salz: 0.005g Enthält Gluten. Aufbewahrung: kühl und trocken

Inhalt: 500 g

4,30 CHF

Galletti Rigati Einkorn - Vollkornmehl Bio

Gebiet: Gastregion Südtirol

Die Galletti Rigati in Bio-Qualität der Nudelmanufaktur Pastalpina werden ausschließlich aus Einkornmehl hergestellt. Das Einkorn könnte man als die „Mutter aller Weizen“ bezeichnen, da es als erste vom Menschen angebaute Getreidesorte die Urform zahlreicher uns heute bekannter Getreidearten ist.Schon gewusst: Pastalpina ist eine kleine Nudelmanufaktur im Herzen der Alpen. Seit Jahren verschreibt man sich hier der Verwendung und Verarbeitung zahlreicher alter Getreidesorten in 100% Bio-Qualität. Das Getreide wird frisch gemahlen und zu den verschiedensten Nudelsorten weiterverarbeitet. Ein jeder Feinschmecker zieht seinen Hut vor der Alpennudelmanufaktur, ihrem Engagement und den einmaligen Produkten. Zutaten:EINKORN-VOLLKORNMEHL aus biologischer Landwirtschaft - enthält GLUTEN Nährwerte pro 100g: Energie: 1397.00 Kj Brennwert: 334.00 Kcal Fettgehalt: 2.60 g Davon Gesättigte: 0.00 g Kohlenhydrate: 63.90 g Zucker: 1.75 g Eiweiss: 13.70 g Salz: 0.10 gBIO IT-BIO-013

Inhalt: 300 g (2,13 CHF / 100 g)

6,40 CHF

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