Schaumwein

Bündner Brüt 2019

Gebiet: Graubünden

Nicht nur das Pünktchen auf dem «i», sondern gleich zwei. Die neueste Kreation: der «von Salis Brüt»! Ein Schaumwein, so erfrischend und lebendig wie Graubünden. Dieser harmonische Blanc de Noir mit feiner Perlage darf immer serviert werden, wenn es etwas zu feiern gibt – oder eben einfach so, um den Abend ausklingen zu lassen oder das Wochenende einzuläuten. In diesem Sinne: zum Wohl! Herkunft: Bündner Herrschaft, GraubündenTraubensorte: Blanc de NoirGradation: 11.5 %Schon gewusst: In der Nase helle Beeren, Zitrusaromen und dezente Pfirsich Noten. Am Gaumen harmonisch und elegant. Angenehmer, fruchtiger Nachhall.Enthält Sulfite

Inhalt: 750 ml

25,50 CHF

Jeninser Brut (Rosé) 2019

Gebiet: Graubünden

Ganz im Stillen wandelt sich in der Flasche nach traditionell klösterlichem Rezept ein knackig frischer Blanc de Noir zum mondän prickelnden Schwaumwein. Freudig und übermütig, typisch in Frucht und Farbe, gewinnend anders im Genuss.Herkunft: Obrecht Jenins, GraubündenGradation:Traubensorte: Pinot Noir, Pinot MeunierPasst zu: Apero, Brunch, leichte Vorspeisen

Inhalt: 750 ml

37,50 CHF

Jeninser Schaumwein Brut(Rosé) 2019

Gebiet: Graubünden

Pinot Noir aus Malans, direkt abgepresst. Frühe Ernte bewahrt eine dezente Himbeeraromatik. Nach der ersten Gärung im Tank wird der Wein in Flaschen gefüllt und wieder Hefe dazugegeben. Die zweite Gärung in den Flaschen dauert weitere 8 Monate, danach wird der Wein degorgiert und frisch verzapft. Herkunft: Annatina Pelezzatti Jenins, GraubündenGradation: 13%Traubensorte: Pinot NoirEnthält Sulfite

Inhalt: 750 ml

38,50 CHF

Maienfelder Schaumwein JA.JA.JA.

Gebiet: Graubünden

JA - das gönne ich mir. JA - dieser Moment gehört mir. JA - und kein aber. Manchmal braucht es nicht viel für einen glücklichen Moment. Nur ein JA. Hergestellt aus nach traditionellem Schaumweinverfahren.Herkunft: Weingut Lipp Maienfeld, GraubündenGradation: 12%Traubensorte: Blanc de Noir (Pinot Noir)

Inhalt: 750 ml

41,50 CHF

Malanser Brut "dalieba"

Gebiet: Graubünden

Wein und Essen zu kombinieren, ist spannend. Unumstössliche Regeln dazu gibt es wenige, dafür sind die Geschmäcker einfach zu verschieden. Auch nimmt jeder Gaumen Aromen und Konsistenz unterschiedlich wahr. Grundsätzlich passt gut, was gefällt.Herkunft: Jürg Hartmann Malans, GraubündenGradation: 12%Traubensorte: Blauburgunder, Sauvignon Blanc, WeissburgunderEnthält SulfiteAOC Graubünden

Inhalt: 750 ml

31,50 CHF

Rimuss Rosé (alkoholfrei)

Gebiet: Schaffhausen

40 % weniger Zucker – voller Geschmack Rimuss Fresh ist die Antwort auf den Trend zu weniger süssen Getränken und besonders für (Frucht)-Zucker bewusste Konsumenten geeignet. Hochwertiger, naturreiner Traubensaft mit Wasser gespritzt ergibt diese tolle und neue Rimuss Varietät. Der spritzige Rimuss Fresh mit 40% weniger Zucker bietet auch zur warmen Jahreszeit ein genussvolles Trinkerlebnis.Herkunft: Rimuss & Strada Wein AG, SchaffhausenGradation: 0%

Inhalt: 700 ml

5,90 CHF

Rimuss Secco Bianco (alkoholfrei)

Gebiet: Schaffhausen

Apéro-Getränk ohne Alkohol, aus gespritztem Traubensaft und alkoholfreiem Wein, kohlensäurehaltig.Herkunft: Rimuss & Strada Wein AG, Schaffhausen Gradation: 0%

Inhalt: 750 ml

9,80 CHF

Rimuss- Globi Schampus, alkoholfrei

Gebiet: Schaffhausen

Alkoholfreies aromatisiertes Erfrischungsgetränk mit 67% Traubensaft, kohlensäurehaltig.Herkunft: Rimuss & Strada Wein AG, SchaffhausenGradation: 0%

Inhalt: 750 ml

7,90 CHF

Scampagna 2019

Gebiet: Graubünden

Ein nach traditioneller Methode abgefüllter Schaumwein, der aus Blauburgunder-Trauben gekeltert wurde. Bei der Champagnermethode findet die zweite Gärung in der Flasche statt, indem der junge Wein mit Hefe und Zucker versetzt in Flaschen mit Kronkorken abgefüllt wird. Nach zwei bis drei Monaten ist der Zucker vergoren und das Hefedepot kann entfernt werden. Nach dieser Methode produzierte Schaumweine haben die feinsten Perlen und gelten als die edelsten Schaumweine. Schon gewusst: Es ist ein feinperliger Schaumwein Herkunft: P.Wegelin Malans, GraubündenGradation: 12%Traubensorte: BlauburgunderPasst zu: Aperitif, bei feierlichen Momenten oder freudigen Anlässen. Enthält Sulfite.

Inhalt: 750 ml

29,50 CHF

Sekt Brut Rosé "Excellor"

Gebiet: Gastregion Südtirol

Beim ARUNDA Excellor handelt es sich um einen außergewöhnlich angenehmen und ausdrucksvollen Rosé-Sekt mit herrlich leuchtenden, schillernden Farbtönen, die das Spektrum des Zwiebelfarbenen bis hin zum Rubinrot des Blauburgunders widerspiegelt. Mit seiner feinen Perlage ist er gehaltvoll und lebendig im Glas und überzeugt sofort.Schon gewusst: Serviertemperatur: 6-8 °C; Lagerfähigkeit: 3 Jahre nach Enthefung; Verfeinerungsphase auf der eigenen Hefe. Bei dem Arunda Excellor Rosè über einen Zeitraum von mindestens 20 Monaten. Die Arbeiten im Sektkeller sind ebenfalls identisch. Nach vollendeter Reifung im Lagerkeller kommen die Flaschen auf die Rüttelpulte und werden über eine Zeitspanne von sechs Wochen hinweg von Hand gerüttelt (Remuage) und dabei immer weiter gedreht und steiler gestellt, bis die Hefe sich vollständig vom Flaschenboden in den Flaschenhals abgesetzt hat. Die Flaschen werden dann degorgiert, das heißt die Hefe wird entfernt, die Versanddosage (der sog. liqueur d'expédition) hinzugefügt. Traubensorten: 100% BlauburgunderGradation: 12.7 %Passt zu : dunkles Fleisch und Wild, Fisch, kräftige VorspeisenEnthält Sulfite

Inhalt: 750 ml

38,00 CHF 47,50 CHF

Sekt Extra Brut

Gebiet: Gastregion Südtirol

Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satt strohgelben bis grünlichen Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt der Arunda Brut ein fruchtiges, breit gefächertes Bukett von bemerkenswertem Duft fruchtiger Chardonnay und Weißbugunderweine, dazu feine zurückhaltende Hefearomen. Vollfruchtig, cremig-weinig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen und angenehm zu trinken dank des harmonischen Zusammenspiels einer leichten Restsüße- Note und einem wohlschmeckend-klaren Abgang, der an Mandeln erinnert. Der äußerst elegante und unkomplizierte Sekt zeigt sich als ein hervorragendes Produkt, geeignet für viele Anlässe.SCHON GEWUSSTServiertemperatur: 6-8 °C; Lagerfähigkeit: 2 Jahre nach Enthefung; Verfeinerungsphase auf der eigenen Hefe. Bei dem Arunda Extra Brut über einen Zeitraum von mindestens 36 Monaten. Die Arbeiten im Sektkeller sind ebenfalls identisch: Die bei vollendeter Reifung in den Rüttelpulten ruhenden Flaschen werden über eine Zeitspanne von sechs Wochen hinweg von Hand gerüttelt (Remuage) und dabei immer weiter gedreht und steiler gestellt, bis die Hefe sich vollständig vom Flaschenboden in den Flaschenhals abgesetzt hat. Gesamtsäure: 6,8 g/l: Trockenextrakt: 19,0 g/l; Dosage: 0,0 g/l; Rebsorten: 80% Chardonnay 20% Blauburgunder

Inhalt: 750 ml

30,00 CHF 37,60 CHF

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