Versandkostenfrei ab CHF 190

Nachhaltigkeit


1. Made in Suisse


Insgesamt haben wir über 1.600 Schweizer Qualitätsprodukte von Bauern, Genusshandwerkern und Genossenschaften selektiert. Unsere Lebensmittel, Weine, Biere, Destillate und Qualitätsprodukte werden in der Schweiz hergestellt und auch wertgebende Inhaltsstoffe stammen aus der Schweiz. Es liegt uns besonders am Herzen, dass wichtige Wertschöpfungsschritte in der Schweiz erbracht werden und der kleinste gemeinsame Nenner in der Produktauswahl ist Made in Suisse.   

2. Alpine Gastregion


Abgerundet wird unser Regionalitätskonzept von Produkten aus einer Gastregionen aus dem Alpenraum. Schon seit jeher haben die Bergvölker der Alpentäler miteinander einen kleinen Handel betrieben und wertvolle Bauernprodukte ausgetauscht. Damit finden wir in den traditionellen Gerichten der Schweizer Küche immer schon Einflüsse aus den nahen Nachbarregionen. Diese Tradition findet bei uns durch die Terroir Küche des Alpenraums ihren Einzug und garantiert bäuerliche Qualitäten aus der Gastregion. Die Produkt werden entsprechend gekennzeichnet und die Selektionskriterien entsprechen unseren Werten.       

3. Ursprung


Qualität kommt nicht von irgendwo. Wir setzten auf die heimische Schweizer Landwirtschaft, auf Saisonalität und Regionalität. Unser Sortiment umfasst insgesamt 1600 Produkte von 120 Schweizer Produzent/innen. Regelmäßig sind wir als Food Scouts in der Schweiz unterwegs, um weitere Lieferpartner zu finden und bitten auch unsere Kunden, uns auf deren Schweizer Lieblingsprodukte aufmerksam zu machen. Unsere Heimat liegt uns sehr am Herzen und ist Teil unseres täglichen Handels. 

4. CO2 reduziert


Durch den zentralen Standort in der Graubündner Hauptstadt Chur, den umliegenden Berggebieten und vielfältigen angrenzenden Lebensmittelhandwerkern, stammt 80 % vom Pur Suisse Sortiment aus einem Radius von 120 km. Insgesamt liegt es den Pur Suisse Erzeugern nahe, sowohl naturnah als auch CO2 sparend zu produzieren und damit wird im Vergleich zum klassischen Lebensmittelhandel signifikant CO2 eingespart. Viele unserer Produzenten haben sich gemeinsam mit uns der Nachhaltigkeit verschrieben und reduzieren konsequent und laufend CO2 in deren Produktions- und Lieferketten. 

5. Direkt vom Produzenten


Wir kennen unserer Partner persönlich. Den Großteil unserer Weine, Lebensmittel und Genussprodukte beziehen wir direkt ohne Zwischenhandel. Damit garantieren wir unseren Kunden und Gästen im Markt und im Bistro nicht nur den Ursprung und die Qualität der Produkte. Wir kennen auch die persönlichen Geschichten hintern den Produkten und bei regelmäßigen Verkostungen und Veranstaltungen lernen auch unsere Kunden die Produzenten und deren Produkte persönlich kennen. 

6. Handgemacht


Unsere Lebensmittel werden nicht in Großserien von Maschinen hergestellt. Die Maxime ist Schweizer Handarbeit. Mit Liebe, Sorgfalt und Individualität sind viele Produkte Unikate und unterliegen sowohl in der Verfügbarkeit, als auch in verschiedenen Ausprägungen der Saisonalität. Unsere Produkte sind damit ressourcenschonend hergestellt und die menschliche Arbeit erfährt eine wertvolle Vollendung. Diese ist sowohl erkenntlich, riech- und vor allem auch scheckbar.


7. Biologische Vielfalt


In der Schweiz werden mittlerweile ca. 13 % der gesamten Landwirtschaftlichen Produkte biologisch produziert und gar einige Europäische Bio-Pioniere haben in der Schweiz begonnen. Diese Tradition und die Werte der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft sind auch Teil unserer DNA. Ein Großteil unserer Produkte sind Bio Suisse, Demeter, Alpina Vera, culinarium gelabelt. Auch bei den Weinen haben wir biologische und biodynamische Weinpioniere in unserem Sortiment. 

 8. Rückverfolgbar


Alle Pur Suisse Produkte können lückenlos bis zum Produzenten nachverfolgt werden. In regelmäßigen Abständen tauschen wir uns mit den Herstellern persönlich aus und besuchen die Bauernhöfe und Handwerker direkt, um an weiteren Entwicklungen zu arbeiten und auch die Themen der Nachhaltigkeit noch weiter voranzutreiben. Die direkte persönliche Beziehung zum Produzenten und den Produkten garantiert uns und unseren Kunden folgendes: Detailliertes Wissen wer das Produkt macht, mit welcher Haltung es hergestellt wird und woher es kommt.