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Mittagsmenü
Mo: Pur Suisse Rösti mit Speck, Frühlingszwiebeln, Spiegelei und Bergkäse überbacken
Di: Gemüsestrudel auf Paprikarahmsauce
Mi: Frühlings - Wähe mit Radiesli, Cipolotti und Pilzen
Do: Poulet- Geschnetzeltes an Rahmsauce mit Terreni alla Maggia Chilitagliatelle und Brokkoli
Fr: Älpler Magronen mit Röstzwiebeln und hausgemachten Apfel- Birnenmus
Wochenteller:
Roastbeef mit Dinkel- Bulgur Gemüse und Sauce Tatar
Wochenburger:
Rindspatty im Dinkelbun mit Bergkäse, Bärlauch- Mayo, Cipoltti, getrocknete Tomaten und Rucola
Green Mountain Vegie Pattie
m Dinkelbun mit Bergkäse, Bärlauch- Mayo, Cipoltti, getrocknete Tomaten und Rucola
Beilage: Blattsalat oder Ofenkartoffeln
Suppe der Woche
Blumenkohlcremesuppe
Fladenbrote
Garten, Steinbock, Sarona's, Allerlei, Rustico
Ofenkartoffeln
Maiensäss, Grischa, Salmun
Bowls
Verschiedene Salatbowls täglich frisch zubereitet
