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Üsi Uswahl zum z' Mittag

vom 18.03. - 22.03.2024

Mittagsmenü

Mo: Rindsragout mit Kartoffelstampf und Wirz

Di: Aare Risotto mit Cicorino Rosso, Cipolotti und Südtiroler Speck

Mi: Gemüse-Linseneintopf

Do: Capuns Sursilvans an leichter Milchbouillon mit Bergkäse überbacken

Fr: Maluns mit Bergkäse und hausgemachtem Apfelmus

Wochenteller: 

Bärlauch Agnolotti an Bärlauchpesto

Wochenburger:

Pulled Pork im saisonalen Dinkelbun, Pak Choi, Blattsalat, Zwiebeln, Essiggurken und BBQ Sauce

Green Mountain Vegie Pattie

 im saisonalen Dinkelbun, Pak Choi, Blattsalat, Zwiebeln, Essiggurken und BBQ Sauce

Beilage: Blattsalat oder Ofenkartoffeln


Suppe der Woche

Pilzcrèmesuppe

Fladenbrote

Garten, Steinbock, Sarona's, Allerlei, Rustico


Ofenkartoffeln

Maiensäss, Grischa, Salmun


Bowls

Verschiedene Salatbowls täglich frisch zubereitet